8月16日深宵，柳州海吉星阛阓內(nèi)的家禽區(qū)變得反常辛苦，不勝枚舉的鴨子布滿了每個檔口，與之伴隨的是油膩的禽味與連續(xù)的鴨叫聲。商販們動作迅疾地將一只只鴨子裝進籠子里，為它們的下一段路程做準備。墟市之外，等候裝載鴨子的卡車排起了長隊，保證這些別致的活鴨能執(zhí)政晨韶光到達都邑遍地的菜墟市，以便住戶們?yōu)榧磳砼R的“鬼節(jié)”收購。

　　“鬼節(jié)”，又稱中元節(jié)，是廣西的一項傳統(tǒng)節(jié)日，定于陰歷七月十四。這一天，鴨子成為了家家戶戶餐桌上必不可少的好菜，從檸檬鴨到啤酒鴨，再到白切鴨、酸梅鴨和燒鴨，各種各式的烹飪手段讓這個節(jié)日充盈了美食的迷惑。

　　跟著“鬼節(jié)”的到來，廣西迎來了一股“購鴨熱”，使得中元節(jié)成為長年中鴨子販賣最旺的時段。據(jù)柳州海吉星家禽生意區(qū)的賣力人柳景文介紹，節(jié)日年月，商場每天的鴨子生意量高出了8萬只，幾乎是素常銷量的兩倍。估量從8月15日到17日這三天內(nèi)，鴨子的總生意量將到達21萬至22萬只，販賣情形與舊年來源相等，價值不變。

　　幽默的是，雖然商場需求激增，白鴨的價值和銷量并未產(chǎn)生昭著轉(zhuǎn)化。這后背反響了廣特的“鬼節(jié)”飲食文化——在節(jié)日手工，廣西人更偏疼選購青頭鴨、土鴨等特定種類，因其肉質(zhì)鮮美、風貌特別，更適宜修立成節(jié)日大餐，成為家人聚會時的要緊元素。

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